空き店舗を植物工場としてはどうか

商店街の空き店舗を植物工場としてはどうか
出荷・販売がすぐに可能、商店街の活性化資金の活用も？
作業環境に配慮することで障害者雇用も可能になる
初期投資の規模と融資が問題か